Logo
Sol Menu

Meslek Yüksekokulu

Programlar

Program Dersleri

AŞÇILIK

BÄ°RÄ°NCÄ° YIL
I. Yarıyıl
Kodu  Dersin Adı
T
U
K
AKTS
TDL101 Türk Dili-I
2
0
2
2
ATA101  Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi-I
2
0
2
2
ING105 Ä°ngilizce-I
2
0
2
2
BIL101 Bilgisayar-I
2
0
2
2
ASC107 Beslenmenin Temel Ä°lkeleri
3
0
3
6
ASC103 Gastronomi ve Yiyecek Tarihi
2
0
2
5
ASC105 Yiyecek hazırlamaTekniğine Giriş
3
0
3
6
ASC101 Mutfak organizasyonu
2
0
2
5
Toplam
18
0
18
30

II. Yarıyıl
Kodu  Dersin Adı
T 
U 
K 
AKTS
TDL102 Türk Dili-II
2
0
2
2
ATA102 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi-II
2
0
2
2
ING106 Ä°ngilizce-II
2
0
2
2
BIL102 Bilgisayar-II
2
0
2
2
ASC102 Mutfak Uygulamaları-I
1
3
3
6
ASC104 Gıda Hijyeni
2
0
2
4
ASC106 Unlu Gıda Üretimi-I
1
3
3
6
ASC108 İçeceklere Giriş
2
0
2
6
Toplam
14
6
18
30

Ä°KÄ°NCÄ° YIL
III. Yarıyıl
Kodu  Dersin Adı
T 
U 
K 
AKTS
ASC201 Mutfak Uygulamaları-II
1
3
3
4
ASC203 Dünya Mutfakları I
1
3
2
3
ASC205 Türk Mutfağı Uygulamaları-I
1
3
3
4
ASC207 Unlu Gıda Üretimi II
1
2
2
2
ASC209 Yiyecek Servisi
2
2
3
4
ASC211 Caterıng Organizasyonu
2
0
2
3
ASC213 Vejeteryan Mutfak
1
0
1
2
ASC215 Gıda Teknolojisi
2
0
2
3
ING203 Ä°ngilizce-III
3
0
3
5
Toplam
14
13
21
30

IV. Yarıyıl
Kodu  Dersin Adı
T 
U 
K 
AKTS
ASC202 Mutfak Uygulamaları-III
1
2
2
4
ASC204 Dünya Mutfakları II
1
2
2
4
ASC206 Yemek Süsleme Sanatı
1
2
2
3
ASC208 Görgü Kuralları
1
2
2
3
ASC210 Pasta\Tatlı Üretim Teknikleri
1
2
2
3
ASC212 Restoran Ä°ÅŸletmeciliÄŸi
2
0
2
3
ASC214 Menü Planlama
2
0
2
3
ASC216 Gıda Saklama Teknikleri
1
2
2
2
ING204 Ä°ngilizce-IV
3
0
3
5
Toplam
13
12
19
30
GENEL TOPLAM
59
31
76
120
Program Kodu :TOI
Mezuniyet Kredisi : 69


ASC